越南魚生做法全過程

原料：草魚、蔥、香菜、醋、蒜、老乾媽、海鮮醬、番茄醬、檸檬醬、醬油、黃豆醬。

做法步驟：

第1步、草魚剔去魚骨（不會的可以直接叫賣魚的幫弄）

第2步、切出魚腩（不愛吃）愛吃的可以不用切，魚肉用紙吸乾水份

第3步、刀和菜板都用開水燙過殺菌，用紙擦乾，把魚肉切成薄片，能切多薄就切多薄

第4步、全部切好後用花生油拌勻（油的量要多些）

第5步、香菜材料備好

第6步、都切絲，碎放入碗 裡

第7步、番茄，檸檬，海鮮醬（量的多少看自已喜歡）

第8步、加入水調稀

第9步、鍋下油入蔥，蒜爆香加黃豆醬炒香，加調好的醬料汁煮滾

第10步、加醬油，老乾媽，醋調好

第11步、倒入裝有香菜的碗裡即可