羊蠍子紅燒還是燉湯好

燉湯好。羊蠍子即羊脊骨，骨多肉少，羊蠍子不適合紅燒，因為肉少，適合燉湯，火鍋，骨頭中的膠質部分溶於湯中，湯鮮美濃郁，火鍋是最佳配料。

羊蠍子紅燒好，因為紅燒羊蠍子吃起來特別過癮解饞，所以說羊蠍子紅燒好，羊蠍子營養價值非常豐富，尤其適合秋冬季節食用。

如果你吃的東西比較清淡的話，那麼我們清燉羊蠍子是不錯的選擇，把它的肉拿出來蘸醬油，如果你是一個喜歡吃飯喝酒的人，那麼把羊蠍子紅燒了，啃起來更帶勁