做蛋糕放生油還是熟油
心理2.12W
個人是這樣認為的做蛋糕的話,要以自己感覺來做吧,放生油還是熟油,這要看自己的喜好,有些人喜歡放熟油,有的人喜歡放生油,有些人喜歡放花生油,有些人喜歡放奶油,所以要根據自己的愛好,所以我認為正確的答案就是做蛋糕的時候,我習慣放生油
1、蛋糕裡放油可以使蛋糕吃起來更香,同時也可以讓蛋糕變得更軟,增加口感增強香味,這是因為油有消泡的作用,這樣製作出來的蛋糕不會太空心,也不會幹硬。而蛋糕裡不放油會使蛋糕吃起來口感比較幹不綿滑
2、製作蛋糕時放入油,會不容易粘鍋,而不加入油的話,蛋糕可能會粘住烤盤。
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