爆炒西葫蘆家常做法

一，選擇兩個小巧嫩嫩的綠色西葫蘆，太大的發白西葫蘆有種子，不好吃。

二，洗乾淨切成菱形片，提前剁點蒜末。

三，起鍋燒油，放入西葫蘆翻炒，加入鹽雞精，一點生抽。翻炒幾下就好了，出鍋前加入蒜末，調勻，即可

材料：西葫蘆、番茄、大蒜、植物油、鹽、生抽、耗油、糖

1、準備：西葫蘆切片（可以去瓤），番茄切塊 切蒜片備用

2、做法：油熱爆香蒜片，倒入番茄翻炒幾下，再倒入西葫蘆，翻炒均勻，加適量鹽，一勺生抽，一勺蠔油，適量白糖，翻炒兩三分鐘即可