怎麼煮花生豆又脆又好吃

1、新鮮花生1斤，這是我們家自己種的花生，顆粒比較飽滿，加水泡上2個小時，泡過的花生除了更容易入味兒以外，吃起來還會有脆脆的口感

2、泡過之後的花生變得鼓鼓的，水分更足

3、接著我們再來切點蔥段和薑片

我們先把花生米倒入砂鍋中，然後加入清水，水量沫過花生就可以

4、現在來調味兒：2勺鹽、半勺五香粉、2顆八角2塊兒桂皮、1把花椒，薑片和蔥段也都加進來，蓋上大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘

5、煮好的花生先不急著倒滷水，我們可以將它泡上2個小時幫助入味

再撈出來就非常入味兒了，我們的水煮花生就做好了，做法簡單又好吃

口感鹹香脆爽，用來當作小零食、下酒菜、小鹹菜都超級好吃，而且煮熟後的花生特別容易消化易吸收，秋季養生可以多吃一些哦！

怎麼煮花生豆又脆又好吃

當然是先用冷水泡一晚上，第二天把泡好的花生米，放入鍋裡，水開後煮上十分鐘左右，在煮的同時放點鹽，花椒粒，八角，桂皮等調料和花生一起煮，煮熟後一定要在調料水裡多泡一泡，花生才能入味，吃起來更香！如果怕麻煩，也可以加上調料的花生放在蒸蘢裡蒸上10幾分鐘，但效果大致上是一樣的！

怎麼煮花生豆又脆又好吃

1、首先把花生米沖洗，然後放在冷水裡3小時。

2、用料包把花椒，八角，小茴香，香葉，桂皮，丁香，肉蔻，少量幹辣椒包好，用水沖洗一遍放鍋內。

3、鍋內加水，最好用不鏽鋼鍋，泡好的花生米倒入涼水鍋內，旺火燒開，改慢火。

4、根據自己喜歡的口感，確定時間，煮好後用冷水過涼，然後放生抽，鹽，少量味精，這樣煮出的花生又脆又好吃。