家常燉芸豆絲

食材明細：芸豆、豬肉、蔥、姜、植物油、十三香、豆瓣醬。

1、準備食材，芸豆清洗乾淨，肉改刀切塊，蔥薑切片。

2、鍋熱倒油，油熱放十三香，蔥姜，爆香，準備放肉塊。

3、蔥姜爆香後放肉炒至變色。

4、肉炒至變色後放芸豆，炒至變色，這時可以放適當量的豆瓣醬。翻炒均勻。

5、翻炒一會到開水，水量和菜一齊即可，大火燒開，轉小火慢燉，我一般最少燉半個小時以上。可根據菜量多少決定燉菜時間。中途可看下鍋，以防幹鍋了。

6，純芸豆成品了。