年糕熱量高嗎

年糕100克在154大卡到300大卡左右。想要不增肥又要滿足食慾，可以這樣來吃年糕，將年糕用蒸、煮的方式製作，年糕的熱量可以降低四成。

和年糕時可以新增抹茶、紅豆、南瓜、山藥這些熱量低又營養豐富的食材，吃的時候蒸煮加熱一下，這樣吃年糕便不容易發胖。身體正常的成年人一天的代謝基礎是1200卡到1600卡熱量左右，年糕100克在154大卡到300大卡左右，因此一天吃200克年糕既可以滿足食慾補充營養，又不會導致攝入過多熱量而引起發胖。

比較高

年糕屬於熱量比較高的食物，一塊450g的年糕熱量大約為683kcal。年糕熱量高的原因主要與澱粉含量、製作工藝、烹製方式等因素有關，日常需適量食用。

1、澱粉含量：年糕的製作原料為糯米粉，糯米粉中含有較為豐富的澱粉，澱粉在體內消化、分解後可產生較多的熱量

2、製作工藝：年糕在製作過程中若為改變口感，經常需要加入大量的糖，糖分在體內也是產生熱量的原因，從而導致年糕的熱量增高

3、烹製方式：不同的烹製方式也可在一定程度上增加年糕的熱量，比如韓式的炒年糕中，要加入熱量高的辣椒醬，會導致年糕的熱量進一步增高。