糯米粉發酵做法

步驟/方式1

糯米粉和麵粉混合均勻，加入酵母粉，放入適量水不停攪拌

步驟/方式2

大概這個樣子

步驟/方式3

挑起來落下，又不太稀的狀態

步驟/方式4

蓋蓋子發酵

步驟/方式5

發到漲大很多

步驟/方式6

起大泡就是發酵好了

步驟/方式1

將糯米粉、酵母、白糖和清水放進大盆裡

步驟/方式2

然後慢慢加水，直到和成一個可以拉長的麵糰

步驟/方式3

再蓋上保鮮膜，醒發20分鐘

步驟/方式4

將麵糰分成8個面劑子，放在塗了油的案板上，包上豆沙餡，按扁成小餅

步驟/方式5

平底鍋多刷些油，小火，油熱後放入糯米餅，慢慢烙到餅變得有彈性，兩面金黃就熟了

步驟/方式6

非常好吃噢

步驟/方式1

糯米粉裡倒入酵母5g

步驟/方式2

不停的加水攪拌

步驟/方式3

攪拌成可以拉的狀態

步驟/方式4

蓋上保鮮膜發酵半小時就完成啦