素餡餃子粉條怎麼調

做法

1、粉條用水煮軟切碎，韭菜洗乾淨切碎

2、鍋中燒油，比炒菜多一些，油熱以後關火，加入豆醬，我用的是老家自己做的豆醬，沒有的話可以換成醬油但是醬油要等油涼了以後在放

3、加入粉條，鹽，花椒麵，攪拌均勻

4、放入韭菜

5、倒入香油攪拌均勻，餃子餡就做好了

韭菜洗淨切碎，少量的粉條泡發煮熟切碎放入盆中，再加入事先炒好的雞蛋碎，三種食材放到一起，再加入精鹽，味精，花生油攪拌均勻就可以包餃子了。

素餡餃子粉條好調的。把粉先泡發好，再把大蘿蔔洗淨切絲焯下水，撈出切成碎丁擠淨水份，把油放鍋中燒開放入花椒大料炒香。

用這料油拌入蘿蔔餡中放入粉條，再加入醬油味精蠔油鹽，餃子餡就調成了，包餃子吧！