羊肉多大的羊最好吃

一年生的羊肉最好吃，由其是山羊，這種羊經過一年的飼養，個大體肥，羊肉質量好，口感也好，肉也好爛，這樣的羊肉最好吃了。

羊應該是小點的，50斤左右的比較好吃。羊肉有多種吃法，比如烤全羊，烤肉串，燉羊肉，還可以做餡，包包子，餃子等。羊肉性溫熱，常吃會上火，因此常吃羊肉的，應當搭配些甘平性的蔬菜。比如冬瓜，菠菜，白菜，蘑菇等。吃羊最好搭配點豆腐，它不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱，瀉火的作用。吃羊肉還是內蒙地區的要比別的地方好，特別是放養的。

這個我知道，因為我是非常愛吃羊肉的內蒙人。

羊肉是指12個月以下的幼羊肉，肉嫩，味道溫和。一歲以上的羊肉叫做羊肉，味道更濃，質地也不那麼嫩。有些文化喜歡吃羊肉 ，並且已經開發出需要長時間慢煮的食譜來分解肉，但我覺得吃法不一樣，羊的部位不一樣，口感就不一樣