包菜焯水晒乾味道如何

焯水晒乾的包菜炒著吃特別好，我們家每年秋天都會晒一些，留著冬天吃。

把包菜洗乾淨後切成條，放鍋裡燙一下，撈出來控幹水份後鋪上廉子上，拿到太陽下晒四五天就幹了

包菜焯過水以後再晒乾，味道不怎麼樣而且很難吃，焯過水以後本身包菜的水分就少了，但是顏色變得碧綠，但是晒乾以後他就失去了營養價值

包菜焯水晒乾好吃。具體做法是將包菜洗淨後瀝乾水份、切絲，然後將切好的包菜絲放入一個較大的碗內，並在裡面加上少量的食用鹽，拌一下後靜置30分鐘，再將包菜揉搓出水，並擠干將包菜絲放在乾淨的竹篩上（間隔排放），然後將竹篩放置在陽光下晒3-5天，最後將晒好的包菜放進塑料袋中綁緊，或裝進玻璃罐中密封，存放於室內陰涼處儲存即可。