新白鹿冰淇淋烤布蕾做法
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用料:牛奶180克,稀奶油80克,蛋黃3只,紅酒10克,白砂糖12克,冰淇淋1球,葡萄乾若干,藍莓幾顆,切片麵包4片
做法:
1、牛奶,稀奶油,白砂糖,蛋黃,紅酒倒一起打勻,過兩次篩。
2、麵包去邊,切片,放盤子裡
3、倒入蛋液,烤盤裡倒入開水。送進預熱170度的烤箱,中層。
4、烤20分鐘,看到麵包尖有點焦就可以取出了。
5、乘熱放上冰淇淋球,葡萄乾,水果,即可開吃。
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