豆角的頭部尾部能吃嗎

豆角頭不能吃，尾可以吃，豆角是夏天盛產的蔬菜。它含有維生素B、C等元素還含有植物蛋白質和礦物質等。它肉質肥厚，炒完以後又脆又嫩，特別美味。它還可以幫助消化、有著消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止洩、益氣生津等功效。