生炒魔芋做法

主料：新鮮魔芋適量，芹菜適量

輔料：泡椒適量，泡子姜適量，大蒜適量，蔥適量，黑胡椒粉適量，生抽適量

做法步驟：

1、 將泡椒切圈，泡子姜切絲，大蒜和蔥切碎。

2、 魔芋洗淨後，切成1釐米見方的條狀。

3、 芹菜洗淨，切段。

4、 鍋中加水燒開，放入魔芋煮2分鐘左右撈出，瀝乾水分。

5、 鍋洗淨，燒熱倒油，放入泡椒，薑絲，蔥蒜炒香。

6、 倒入魔芋，加入黑胡椒粉和適量生抽炒勻。

7、 加入芹菜段炒至芹菜斷生即可

1、

準備好魔芋、黃瓜、泡椒、蔥、姜、蒜備用。

2、

魔芋切條、黃瓜切片，切蔥、姜、蒜備用。

3、

魔芋焯水備用。

4、

鍋中放油，放入蔥、姜、蒜炒香。