水陽三寶鍋子做法

工具/原料

鴨掌 (8個)

鴨翅 (5個)

豆乾 (12個)

桂皮 2g

八角 3g

老抽 2勺

蒜苗 5g

蒜 3g

姜 2g

青紅辣椒 3g

蔥花 3g

方法/步驟

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首先我們需要準備好所需要的材料，將鴨腳包、鴨翅膀和香乾，沖洗乾淨後，備用。

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然後在把香乾切成三角形，先放一邊，鍋里加適量清水，放入準備好的鴨腳包和鴨翅包。

3/4

隨後水燒熱後在放入八角和桂皮，水燒開至奶白色，能夠聞到鴨腳包和鴨翅的鮮味，放入2勺老抽和少許料酒，大火煮5分鐘左右。

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最後蓋鍋用中火煮20分鐘左右，等到鴨腳包和鴨翅微爛放入水陽乾子和蒜姜，換小火煮15分鐘左右，最後收汁撒上少許蔥花就完成了。

牛肉片或羊肉片提前解凍，香菇上切花刀

金針菇去跟洗淨切兩段，山藥切片，胡蘿蔔切成花型，青菜洗淨切段，把準備好的材料和調料碼在鍋裡，調料要在中途撒。

加水，沒過牛肉，不要太滿，煮的時候會溢位來的，小火燉20分鐘，就可以開吃啦