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油拔絲教程

心理1.44W
油拔絲教程

鍋裡放少許油熱到四五分熱時候放入白糖,用勺子慢慢攪動,不要停,白糖慢慢融化,期間可以用勺子舀起糖稀慢慢倒下來,觀察粘稠度和顏色,當顏色變深並感覺粘稠了就可以了,快速關火。這種方法注意,油不要.多,把炸完食材的油倒出去,只留少許的底就可以了。.

標籤:拔絲