白心紅薯煮出來有藍水

因為白心紅薯富含澱粉，膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素以及鉀，鎂，銅，硒，鈣等，在化學作用之下，所以白心紅薯煮出來的水是藍綠色

不用擔心，這是正常現象。因為紅薯富含澱粉，膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素以及鉀，鎂，銅，硒，鈣等，在化學作用之下，所以煮出來的水是藍綠色。