淮北燙麵湯料怎麼調

淮北市燙麵主要配方有:老乾媽辣醬，甜麵醬，鹽，味精，雞精，十三香，用高湯(雞湯或骨頭湯)合成煮成湯料，冷卻後備用，燙麵煮好後，挖出湯料和燙麵攪拌就可以了。淮北地區家喻戶曉的一道街邊美味小吃，經濟實惠，加工方便。還有酸甜味的蘿蔔榨菜和香菜當點綴。煮出來的燙麵十分美味，更引人回味。