羅勒牛肋排家常做法

用料

牛排骨3斤，料酒半包，生薑半塊，大蔥半根，香葉適量，桂皮一大塊，生抽半碗，老抽小半勺，白糖小半勺，鹽適量，味精少量，花椒少量，朝天辣5個

做法

1牛排骨3斤放入鍋中大火煮開

2煮沸後洗淨瀝乾備用

3準備香料

4把瀝乾的牛排骨放入砂鍋，水加八分滿，大火煮開後撇去血沫

5倒入備好的香料

6倒入半袋料酒

7倒入半碗生抽

8倒入小半勺老抽

9加入白糖後用小火燉。

10中途翻動幾次，並加入適量鹽，繼續小火燉

11燉一個小時，加點味精可出鍋了。