韭菜炒木耳的正確方法

1、將韭菜擇洗乾淨，切斷。木耳擇淨，撕成小片。雞蛋打入碗內攪勻。

2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。

3、淨鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥薑末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，調入鹽、雞粉，下炒熟的雞蛋翻炒均勻，淋香油裝盤即可。

1

先把韭菜摘洗乾淨，用鹼水浸泡10分鐘。

2

自己發的綠豆芽。

3

鍋裡放油，放入蔥姜爆香，放入綠豆芽翻炒。

4

放入木耳翻炒。

5

放入生抽翻炒均勻。

6

韭菜切成寸段。

7

放入韭菜翻炒。

8

放入鹽、雞精翻炒均勻。

9

盛入盤中，就可以吃了。

將木耳撕成小朵，清洗乾淨晾乾水分備用

韭菜清洗乾淨，韭菜切成段備用，將姜蒜切成沫，幹辣椒剪成小段備用

取一隻鍋燒熱，倒入適量食用油，油溫5成熱時，放入姜蒜、幹辣椒和花椒炒香

倒入木耳翻炒一分鐘，再加入韭菜翻炒兩分鐘，倒入適量鹽調味

出鍋啦 一份簡單的木耳炒韭菜就完成了