蝦乾炒韭黃正確的做法

原料

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韭黃 (500克)

鹽 15克

蔥 30克

姜 50克

醬油 15克

1/蝦仁乾洗淨，瀝去水分，倒入料酒，鹽，生粉攪拌均勻，醃製十分鐘。

2/韭黃洗淨切段。

3/鍋燒熱放入油，油燒熱放入花椒粉。

4/在放入蝦仁幹，蝦仁炒熟。

5/在放入韭黃。

6/韭黃炒軟，炒一分鐘左右，就可以了。

7/美味又好吃的蝦乾炒韭黃完成開吃了。

蝦乾

韭黃

輔料

食鹽適量

步驟1

蝦乾洗淨後瀝乾水韭黃洗淨後切段

步驟2

鍋內放少量油，燒熱後加入薑絲，爆香後加入蝦乾

步驟3

將蝦乾炒香後加入韭黃炒熟

步驟4

加入適量鹽調味即可