雷公根能生吃嗎

雷公根是一種傘形花科草本植物，喜歡棲息在柔軟溼潤的草地上，主要分佈於熱帶及亞熱帶。

雷公根屬於多年生匍匐草本植物，常捲縮成團狀，其莖細長，結節生根，密生成。原產於印度，現廣泛分佈於世界熱帶、亞熱帶區，在我國主要分佈於長江以南各省。因其葉子酷似馬蹄狀或半個銅錢，又稱“馬蹄草”、“連錢草”。別名積雪草、雷公根、崩大碗、蚶殼草、燈盞草、老耳、銅錢草。多年生草本，莖匍匐，細長，節上生根。葉子長開了像把小傘，在農村生長繁茂的菜地，撩開溼潤柔軟的草叢，你就會發現很多它的身影哦~隨手一撩撥，根藤連起，根據農村的老人介紹，這雷公根還是一種美味。雷公根主要能吃的地方就是它的根部，從土裡拔出來以後，洗掉泥土，可以直接生吃它的根，不過味道卻是稍微的有些苦。

除了直接生吃根部以外，連根帶莖帶葉一起洗淨，也是可以作為野菜來食用的，用它來煲湯吃會比較好，不僅能去除它的苦味，而且還具有濃濃的香味，這樣吃還具有強化血管、清熱解毒、美容美膚、提神益腦、促進血液迴圈等功效呢，也受到當地不少農民朋友的喜愛。

不過雖然活血丹能吃，但是各位還是要注意下哦，孕婦和哺乳婦女禁食，並且也不宜多食用，避免引起不良反應。