紫薯粉放時間久了會怎樣

一般情況下紫薯粉的保質期在18個月左右，如果超過保質期較久，則不建議食用。當紫薯粉長時間放置時，可導致營養物質大量流失，其口感也會發生改變，所以不建議食用。

並且由於紫薯粉含有大量澱粉及其他營養物質，長時間放置可導致致病菌大量繁殖而變質，併產生一定毒素。