香菜葉最佳吃法

步驟 1

將香菜清洗乾淨，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾水分，切成小段備用

步驟 2

將牛百葉清洗乾淨，切成絲，入沸水鍋中焯水1分鐘，撈出進入涼開水中，撈起瀝乾水分備用

步驟 3

準備一個料理盆，倒入香菜和牛百葉絲

步驟 4

加入蒜泥、鹽、米醋、油潑辣子，攪拌均勻，即可食用了