馬蹄菜的最佳吃法和做法

．把茄子洗淨，切成絲瘦豬肉洗淨，切成5釐米長的細絲姜、蔥切細絲，待用

2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油、燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入豬瘦肉、馬蹄、茄子、醬油、鹽、白糖，用文火燒煮30分鐘即成

用料：馬蹄100克、馬蹄粉80克、冰糖50克。

做法：馬蹄切丁。馬蹄粉加水攪拌均勻。鍋中加白砂糖、水大火煮至融化。倒入馬蹄、食用油大火煮沸。倒入馬蹄粉糊，轉中小火攪拌至粘稠。倒入容器，冰箱冷凍30分鐘。倒扣出來切塊即可。

用料

馬蹄菜 200克

豆腐乾 2塊

麻油適量

鹽適量

醋適量

蒜4辦

紅辣椒幹1個

馬蹄菜的做法步驟

步驟 1

準備好食材，馬蹄菜摘去雜質，清洗乾淨，蒜切末，辣椒幹泡軟，切絲，備用

步驟 2

鍋內加入清水，燒開，水裡放鹽、幾滴油，水開，放菜和豆腐乾，焯水，撈起控水

步驟 3

馬蹄菜放涼，切末

步驟 4

豆腐乾切小丁

步驟 5

馬蹄菜末、豆腐乾裝盤，放蒜末、辣椒絲，澆熱油，熗香，滴麻油，拌勻即可