幹炸正宗炸羅氏蝦的做法
材料:新鮮明蝦500g 生薑一塊 大蒜一投大蔥一根 花椒一小撮 幹辣椒段小半碗 豆瓣醬一勺 色拉油半斤 生粉一兩 鹽 雞精 蠔油 白糖 黃酒適量
做法如下:
1、明蝦洗乾淨後瀝乾水分去蝦線,碗中倒入適量生粉把蝦放入每隻蝦裹均勻生粉備用
2、大蔥洗淨切段、姜洗淨切片,蒜一個個剝好,幹辣椒段洗淨切好備用
3、涼油熱鍋,油溫七成熱下入明蝦炸至金黃色後撈出
4、把鍋中多餘油撈出,留些許底油放入花椒、辣椒段、大蔥段、姜蒜以及豆瓣醬煸炒出香味
5、接著加入炸好的明蝦翻炒均勻至上色,期間沿鍋邊淋入適量黃酒,再根據自己的口味加入適量生抽和蠔油繼續炒至蝦入味
6、最後加入少許雞精翻炒即可裝盤,裝盤後把前面盛出來的油再加熱一下淋在大蝦表面,美味的乾煸大蝦就可以食用啦!
買1250克羅氏蝦,沖洗乾淨瀝乾水。
用剪刀修剪蝦頭,蝦爪,剪開蝦腹使蝦吸美極汁更入味。
修剪好的樣板。
全部修剪完畢。
煮開水灼蝦約2分鐘。
瀝乾水份。
大特寫。
灼熟蝦去除一下蝦腥味。
用生抽豉油80克、白糖30克、雞精約三分之一勺子,攪拌至白糖溶解於豉油裡。
瀝乾水的羅氏蝦用油炸一下,使蝦肉口感更好。
瀝乾油。
用鐵鍋燒熱把蝦倒進,把醬油汁倒入中火翻炒均勻至蝦慢慢入味,然後大火收汁即可。
上碟擺設一下增加美感更有胃口。
美極幹煎羅氏蝦便大功告成。
-
咖啡豆萃取一次後就丟掉嗎
是的。一般一次咖啡與茶不一樣哦,茶可能越沖泡越香,但咖啡第一次萃取後,再進行二次或多次萃取,那根本就沒有什麼味道了。所以一般都是一次萃取的。當然了,如果你還想繼續萃取多次,也是可以的,根據每個人的喜歡來確定,第一次80%的味道已經被萃取出來了,剩下的20%幾乎是沒...
-
14promax到手系統要更新嗎
IPhone14Promax手機在拿到後應該先要更新最新的系統版本,因為它會幫助我們修復一些最初版本的功能問題和一些使用故障的情況,並且可以增加了大量的優化體驗以及幫助增加APP和系統之間的相容性,另外有很多的新特性可以在新版系統進行體驗...
-
約了妹子出去玩酒店怎麼訂
約了妹子出去玩,訂酒店,還是要尊重妹子的選擇。首先問妹子今天可以訂一個房間嗎,如果對方同意,你就可以打電話預定房間,到了約定時間,帶上妹子和你的身份證到前臺辦理入住登記。作為男人能徵求妹子意見能夠體現出男人的穩重與大氣。...
-
龍湖青雲闕的樓為什麼要斜著蓋
因為這種樓是種特殊的結構型式。南向低北向高。從南開始往北層層升高。有把這種樓戲稱步步高昇樓型。外觀上比較有吸引性,觀賞性也不錯。明顯優勢是採光條件相當充沛。每層提升幅度特別大。出現了更多的通天普照的頂層樓。這種摟都是斜蓋的。...