萵筍乾是直接晒還是焯水後再晒

要吃有嚼勁兒的就直接晒。要吃軟乎的就焯水之後再晒。

這兩種晒法用時都差不多，但是口感要差很多，直接晒的話，嚼的時候要稍微費點勁。