牛油果果肉紫色還能吃嗎

牛油果紫黑色可以吃。

如果即食，建議選擇剛剛變黑的好。牛油果未成熟時是青色，此時口感苦澀，果肉堅硬，難以下嚥，而成熟牛油果是紫黑色，口感軟糯如蛋黃。

如果買回家要留存， 則選擇青色的好，紫黑色的牛油果不能儲存，需要1到2天之內吃完，而青色的牛油果可以儲存好幾天。