炒蝦仁配什麼菜炒好

食材：

西芹/腰果/蝦仁

百合/油/糖

做法：

1、將百合切去頭尾取數瓣洗淨，蝦仁去殼，西芹撕去老筋斜切備用。

2、熱鍋入油，將腰果放入鍋中炸至酥脆後撈起，放涼備用。

3、剩下的油不用倒，將西芹放入翻炒大火翻炒約1分鐘。

4、下入蝦仁翻炒，鹽，糖翻炒約2分鐘。

5、最後灑上放涼的腰果，盛盤就可以啦。

蘆筍炒蝦仁炒好吃。

材料：蝦仁200克，蘆筍150克，胡蘿蔔適量，鹽，澱粉適量，料酒2勺，橄欖油2勺，黑胡椒適量

步驟：

1、蝦仁加蒜泥，鹽，澱粉，料酒，橄欖油抓勻醃製10分鐘備用。

2、蘆筍，胡蘿蔔切小段。

3、鍋燒熱倒入蝦仁炒至變色。

4、倒入蘆筍，胡蘿蔔，加鹽，黑胡椒，水澱粉翻炒至斷生收汁即可。

配蘆筍炒好，做法如下：

蘆筍蝦仁:

用料:蘆筍半斤、蝦仁適量、油適量、鹽1小勺、料酒少許

做法:1、蝦仁加鹽和料酒醃製10分鐘左右。

2、蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮(上半部分嫩的不用削)，斜切成段。

3、起油鍋，大火燒熱，放入蘆筍和蝦仁，炒至蝦仁變紅，加鹽，再炒一小會兒，炒勻即可出鍋。