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甲魚燉牛鞭

心理2.09W
甲魚燉牛鞭

主料肯定是甲魚和牛鞭,食材一定要新鮮,甲魚一定要是活的,現切、現炒、現燉。配料有豆瓣醬、五花肉、青紅辣椒、豬油和高湯還有老闆特質的肚包腦。老闆說這個肚包腦也是隻有在他們店才能吃到,還配的有蘸料:蒜汁和辣椒油。做法算是地鍋菜,先吃肉,吃完肉還可以涮菜很完美。他們家的地鍋是無煙地鍋所以吃的話身上不會有很大的味道。而且店裡還有一些滷味和冷盤也很受人歡迎,不過來店裡的客人也都是衝著這道特色菜:甲魚燉牛鞭來的

標籤:牛鞭 甲魚