牛雙蓮做法

牛排骨 400克

蓮藕 1段

蓮子 30克

蔥 適量

枸杞 適量

細鹽 1小匙

做法：

步驟1.備好所用食材。

步驟2.鍋里加水，將排骨下鍋焯洗一下。

步驟3.再將蓮藕洗淨切塊。

步驟4.焯好的排骨泡洗好的蓮子改刀好的蓮藕一併下鍋，並加入清水，再通電燉制一小時。

步驟5.燉制好後加入蔥段枸杞細鹽調味。

步驟6.這樣子一份清鮮的雙蓮排骨湯就完成了

1、蓮藕颳去泥及表皮，衝淨，切片。蓮子、紅豆洗淨，以滾水浸一小時。牛肉切片備用2.燒開一鍋水，將蓮藕、蓮子、紅豆放入，大火煮滾後，再轉中火，煲約一小時後，再加入牛肉再同煲半小時，加入適量鹽調味後，熄火上桌。