蓮子燉牛鞭的做法是怎樣的

工具/原料

牛鞭 (1條)

中藥材 (若干)

油 適量

海蔘 6條

蓮子  適量

薑片 適量

花椒 適量

蔥段 適量

鹽 適量

方法/步驟

1、把新鮮的牛鞭洗好，把牛鞭旁的油和軟組織分開

2、 從頭至最尖端用鋒利的小刀割開一條長長的口，刮洗乾淨

3、 切成小段用開水煮至沸騰過冷水

4、 把準備好的藥材洗淨

5、 把藥材和過好冷水的牛鞭放到剛煮開的水裡煮至沸騰後一起倒進電燉鍋裡

6、 倒進電燉鍋裡放上薑片和蓮子。

7、 蓋上蓋子煲至能咬爛的程度，關火前半小時放海蔘（海蔘不放也可以），最後放上花椒和蔥段、鹽進行調味就ok了

蓮子燉牛鞭的做法是怎樣的

材料:

蓮子100克，牛鞭1具，生薑適量，蔥適量，味精適量，精鹽適量。

做法:

1、先將生薑洗淨，去皮切片，蔥白切段。

2、將牛鞭用熱水浸發，從中間剖開，刮洗 乾淨。

3、然後熱鍋倒入清水，然後加生薑片、蔥段、精鹽，與蓮子一起隔水燉熟，味精調味即成。

4、食肉，吃蓮子，飲湯