鴿子蓮子湯的做法是怎樣的

1、材料備好將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡，倒入適量的清水煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。

2、蓋上蓋子，調小火煲50分鐘50分鐘後，開啟蓋了放入泡洗淨的枸杞再煮5分鐘，撒入鹽即可。

小帖士：1、家裡有陳皮可放一片。2、蓮子最好不要去苦芯，苦芯可去火。3、去火湯煲的時候不能過長，最好不要超過一小時。