扇貝和海蠣子儲存方法
心理3.12W
生蠔,扇貝不宜長時間儲存,可以放在清水中浸泡儲存,待其將體內的泥沙全部吐乾淨之後,就儘快烹飪。
如果一次購買的扇貝比較多,吃不完的話,就先不要清理扇貝,生蠔。
可以用保鮮膜將其包裹住,放在冰箱的冷凍室裡儲存,這樣可以儲存很長的一段時間。也可以將扇貝,生蠔放在冷凍的冰塊上面儲存。
扇貝的儲存方法
鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間儲存,最好用清水盛放,待扇貝吐盡泥沙後,儘快烹飪。如果實在需要儲存,就先不要清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍儲存,可儲存較長時間。
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