海鮮羹裡面的絲是什麼

髮菜，也叫發財菜，好像是甘肅那邊的特產，市面上有賣，但是比較貴。

髮菜是民間對它的一種俗稱，也叫它毛菜、龍鬚菜、頭髮藻等等。它的學名叫髮狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的一種藻類。

這種野菜和大家所熟知的地木耳、葛仙米等野菜是同一個家族，只是髮菜的顏色是黑色的，細長似人的頭髮，所以而得名“髮菜”。