哈拉條和餄餎面一樣嗎
沒區別,不同叫法
格拉條,也叫格拉麵,是安徽省阜陽地區特色傳統小吃。堪稱阜陽人的義大利麵。而因其顏色金黃、面形粗壯,也叫“金條面”。
      格拉條在河南叫餄餎條,是一種傳統麵食小吃,流行於河南省。餄餎條主要食材是麵粉、食用鹼。豫北新鄉處於中原地帶,既是國家優質小麥生產基地中國第一麥的延津小麥,又有聞名全國中國第一米的原陽大米,新鄉人吃米吃麵都有上 好原料,可謂是有口福的。吃米飯米好,菜更得好,而麵食則真正是面“當家”,由此盛產優質小麥的新鄉在麵食方面也有自己獨特的風格。獲嘉餄餎條就是新鄉面食裡的一道靚麗風景!
它們還是有一定區別的,哈拉條是河南的一種小吃,就是跟米粉差不多的
餄餎面是一種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統特色麵食之一,製作者用餄餎床子(做餄餎面的工具,有漏孔)把和好的蕎麥麵、高粱面(現多用小麥面)放在餄餎床子裡,並坐在槓桿上直接把面擠軋成長條(麵條狀)放在鍋裡煮著吃,這種傳統獨特的飲食製作方式,不知從何時一直延續至今,成為中國西、北方地區獨特的風味名吃。
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