炒熟的青稞麵粉能不能蒸饅頭

很高興回答你這個問題，炒熟的青稞麵粉是不能用來蒸饅頭的，因為，我們日常生活中，蒸饅頭的時候必須要用發酵粉或者是面酵頭進行發麵，用發麵蒸出來的饅頭才蓬鬆柔軟，青稞麵粉炒熟以後就不能夠再用來發酵了，所以也不能夠用來蒸饅頭了，如果蒸饅頭的話，蒸出來的饅頭也和死麵的饅頭是一樣，非常的瓷實，口感也會非常的硬，一般情況下，藏族同胞把炒熟的青稞面直接做成藏族的青稞糌粑食用了，我的回答僅供參考，謝謝