炸豆泡在前豆腐用蒸嗎

炸豆腐泡前豆腐用蒸嗎

但是在炸豆腐泡前，我們的豆腐是不需要蒸的。不過我們要把豆腐切成小塊放在籠屜上進行。控水。控制時間為半小時左右。這樣可以把豆腐裡多餘的水分控出去。空出水的目的是我們在炸豆腐泡的時候不容易崩到身上。