香蕉餅乾棒烤箱做法

1、 香蕉搗成泥，加三個蛋黃和兩勺細砂糖，約20克左右，用打蛋器打均勻

2、 蛋黃打均勻之後篩入35克麵粉

3、 上下來回攪拌，將麵粉和蛋黃液攪拌均勻，麵粉要過篩，才不會有面粉團

4、 將蛋白打成凝固狀，可以拉起尖角就可以了

5、 先加入一半蛋白到攪拌好的面泥裡

6、 將蛋白充分攪拌混合之後再篩入另外的35克麵粉，繼續攪拌均勻

7、 再加入另外一半蛋白

8、 均勻攪拌成半凝固狀的面泥

9、 臨時用保鮮袋充當奶油擠花裝備，哈哈10. 擠出自己喜歡的形狀就好了

11、 烤箱180度預熱5分鐘，上下火180度再烤18分鐘就可以了，稍微在烤箱裡再溫5分鐘左右出爐。香香甜甜的香蕉小餅乾就完成啦。

取60克左右的香蕉切成小丁之後，麵粉、澱粉、糖、鹽和泡打粉混合用手攪拌均勻。放入色拉油。用手搓成粗粉狀。倒入清水攪拌一下，再加入香蕉丁。用刮刀均勻即可，不要過分攪拌。用勺子一勺勺的放到烤盤上，壓扁一點兒，注意留一些間距。

烤箱預熱之後，150度烤25分鐘左右。