鴨皮怎麼做法才好吃呢

你好些人還是很願意吃的 要是做的好的話， 嗯 首先是你可以用滷湯把它滷完之後 嗯 在控幹水分 ，再放到油鍋裡去炸炸完之後的鴨皮是非常酥脆 ，非常好吃的啊 要是願意蘸串料的話是可以，適當的沾點串料也是很不錯的， 因為這兒的鴨皮嘴也是非常香的 又酥又脆 。

原料

麵粉 (500g)

烤鴨 (適量)

水 適量

油 適量

生菜 適量

醬 適量

步驟1、麵粉放在盆裡，中間凹坑，倒入滾開水，用面仗攪勻。

步驟2、等面涼了，用手揉勻，放在盆裡，蓋上溼布醒一會，別太硬。

步驟3、將醒好的麵糰放在面板上，搓成長條再切成劑子。

步驟4、將劑子按扁，刷一層食油，疊在一起擀成薄餅。

步驟5、平底鍋裡刷一層油，用小火烙這雙層薄餅經常翻面，烙成兩面都熟而不焦。

步驟6、把烙好的雙層餅，趁熱分開成兩張春餅，包菜吃、蘸醬吃都很好。