牛肉燉白蘿蔔兒童做法

牛肉 500克 、 胡蘿蔔 2根 、 白蘿蔔 半根 、 蔥薑蒜 適量 、 八角、花椒 適量 、 油咖哩 2勺 、 鹽、油、料酒 適量

烹飪步驟

1/12

牛肉和蘿蔔們切好待用，胡蘿蔔滾刀塊切哦。

2/12

牛肉在沸水中煮出血水，撈出待用。

3/12

熱鍋少油，放入蔥薑蒜、花椒、八角炒香。

4/12

放入煮過的牛肉。

5/12

放入料酒、生抽大火翻炒。

6/12

下莫過牛肉的水並且加適量的鹽。

7/12

中小火加蓋煮1.20小時以上

8/12

開蓋大火收汁到合適（小美這個步驟用時10分鐘）。

9/12

放入胡蘿蔔和白蘿蔔。

10/12

加蓋煮10分鐘。

11/12

放入油咖哩。

最後一步

混合均勻大火收汁（小美用了3分鐘）。

做法：

1、準備食材：牛肉適量，白蘿蔔適量，薑片、香菜。

2、將新鮮牛肉清洗乾淨，水中浸泡20分鐘去除血水，然後切成小塊，放入開水中加薑片焯一下，去掉其中含有的腥味以及血沫，然後撈出瀝乾水分備用。

3、將白蘿蔔清洗乾淨，然後去皮切成小塊。

4、鍋內放入少許輔食油，然後放入牛肉翻炒，放白蘿蔔塊翻炒加適量溫水煮開，倒入BB鍋煮湯模式2.5小時即可，出鍋加一勺蝦皮粉調味，大一點的寶寶加少一點鹽，灑香菜出鍋。