毛白菜可以包餃子嗎

可以的，食材：麵粉500g、毛白菜300g、豬肉200g、粉條100g、老抽10g、生抽15g、鹽10g、姜15g、蔥20g、花椒粉10g。

做法：

1、麵粉和溫水的比例為2：1，先用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰。密封放在一邊，醒面二十分鐘。中間將麵糰揉兩次，這樣麵糰就會變得細膩又光滑。

2、肥瘦二八的豬肉，洗淨後剁成肉糜。加老抽上色，生抽調味，再放些蔥末、薑末、花椒粉增加鮮香味，此時先不要放鹽，用筷子沿著一個方向充分攪拌均勻。

3、毛白菜洗淨，開水下鍋，焯燙半分鐘撈出。再用涼水淘涼，攥幹水分。將毛白菜剁碎，再擠掉多餘的水分。粉條提前用溫水泡發，也切碎。

4、將處理好的毛白菜和粉條放入肉糜中，加鹽、雞精，少許食用油，沿著一個方向再次將其攪拌均勻，這樣餡料就調好了。

5、將醒好的麵糰搓成長條，切成小劑子，再擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。包入餡料，按照自己喜歡的方式捏成餃子就可以了。

6、煮餃子時鍋裡要加足量的水，水開後下入餃子，用鏟子沿著鍋底輕輕推動，防止餃子粘連。水開後淋入半碗涼水，重複2~3次，待餃子全部漂浮起來，餃子皮變得透明就可以出鍋了。

毛白菜可以包餃子嗎

大家好，毛白菜是可以包餃子的，毛白菜比較嫩，毛白菜拌餡料時用鹽殺殺水，不然拌出餡料來，水太大不好包餃子，包不進去餡兒，毛白菜也是有營養的菜，包餃子當然是好的菜料了，我們在不同的季節經常吃各種餡的餃子，吃來吃去，還是白菜餡兒最好吃。

毛白菜可以包餃子嗎

毛白菜肯定可以包餃子呀。只要是白菜，不管什麼樣的白菜都是可以包餃子的，並且包出來的餃子非常的好吃，如果是光拿毛白菜包餃子的話，裡面再放一點澱粉，就是那種粉絲。如果話放一些雞蛋的話，做出來的煎蛋放在裡面也是一樣的。毛白菜做出來的餃子非常的好吃。