沂水生炒雞的家常做法

用料

雞 三分之一隻

木耳 適量

鹽 一勺

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 半勺

蠔油 半勺

做法步驟

步驟 1

雞塊焯水後，過冷水

步驟 2

鍋中熱油，放入生薑大蒜爆香

步驟 3

放入雞塊翻炒兩分鐘

步驟 4

加入生抽料酒老抽，蠔油翻炒

步驟 5

加適量水，慢慢燉20分鐘，這裡看自己雞的情況，老雞就要延長時間。

步驟 6

雞塊差不多熟了，加入木耳，喜歡吃就多放了

步驟 7

燉兩分鐘，加鹽調味，大火收汁

步驟 8

生炒雞完成，這裡有愛吃辣的可以放點辣椒