麥麩油正確的吃法

材料：黃油100g、雞蛋2個、砂糖60g、麵粉60g、燕麥麩皮40g、橙皮1個、砂糖30g、果乾適量、泡打粉2g。

做法：

1、橙皮洗洗乾淨，掛掉內層的白色筋絡。

2、先切成細條，鍋裡面加適量水和30g砂糖，加入橙皮熬煮十來分鐘。

3、100g黃油切成小塊室溫軟化(我用了一半有鹽黃油一半無鹽黃油)。

4、加入60g砂糖開始打發。

5、兩個雞蛋打成蛋液。

6、果乾大顆粒的切碎。

7、打到黃油稍微發白。

8、分次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻。

9、60g麵粉(我用的全麥粉)加40g燕麥麩皮混合均勻。

10、加入大發好得黃油中，刮刀拌均勻。

11、煮好的橙皮拿出來剁碎。

12、加入拌好的麵糰中。

13、加入剁碎的果乾，拌勻。

14、放到耐熱的烤碗或者模具裡面。

15、烤箱上下火中層，170度20分鐘即可。

16、趁熱把煮橙皮的糖水倒在磅蛋糕表面，放涼了就能吃了哦。