鮮對蝦怎麼做才好吃

做法：1.準備好所有食材，首先蔥薑蒜切細。 然後處理蝦，把蝦頭尾尖的地方剪平，然後開背，抽出內臟，也可以讓蝦更容易入味。

2、鍋裡倒入適量的油，熱油，下蝦，每一面煎差不多兩分鐘，盛出蝦，鍋裡留下蝦油。

3、繼續加熱蝦油，下蔥薑蒜，炒出香味。然後下蝦，翻炒一下。

4、加入料酒、醬油、番茄醬和糖烹調。 蓋上蓋子，燜2分鐘入味。 

5、然後開蓋收汁，到汁水收差不多幹的時候，就完成了，盛出擺盤，開始享用。