烏蛇幹煲湯的做法

食材：烏蛇幹、瘦肉、蓮子，陳皮、蜜棗、醋、豬油，蔥花，雞精。

烏蛇幹煲湯的做法步驟：

1、將準備好的瘦肉切大塊，和薑片一起下鍋焯掉血水，洗淨備用

 2、烏蛇幹提前用溫水泡一個小時，然後用清水稍洗淨一下，切斷備用

 3、可以加入膨魚腮，但也需要提前一小時泡發，清洗乾淨沙塵

 4、烏蛇幹煲湯需要一些作料，蓮子，陳皮和蜜棗稍洗一下即可

 5、煲中煮約2L開水，水開後把以上備好的材料都下鍋，大火煮開5分鐘後，轉小火煲兩小時左右

 6、食用前加少許鹽調味、喜歡吃醋的滴幾滴醋可以去腥味，少許豬油，蔥花，雞精即可服用，烏蛇幹煲湯就做好了。