蝦米魚的家常做法

食材

蝦米（100g）

大白菜（一棵）

蠔油（少許）

蒜末（少許）

鹽（少許）

清水（少許）

步驟1、大白菜洗淨後切塊焯水蝦米洗淨後用清水浸軟。

步驟2、鍋內放少量油，燒熱後放入蒜末爆香後加入蝦米炒香。

步驟3、加入大白菜翻炒後加入適量清水、蠔油、鹽，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘即可完成了。

步驟 1

蔥薑蒜幹辣椒熗鍋，放醬油，幹辣椒可以不放

步驟 2

放入蝦米小魚，略加水，炒熟

步驟 3

加料酒、鹽、雞精，炒熟盛出