魚蝦尾家常做法

食材：蝦尾500克，魚豆腐十塊，大蔥，大蒜，薑片，白酒，幹辣椒，食用油，食用鹽，味精，料酒，啤酒，生抽，豆瓣醬，花椒，香葉，藿香各適量。

做法

1先把蝦尾清洗一下，然後放入食用鹽，薑片白酒，加入水醃製半個小時去腥味。

2鍋內放油加入豆瓣醬花椒香葉藿香大蔥大蒜薑片爆出香味。

3把醃製好的蝦尾放入鍋內大火煸炒加入生抽

4煸炒以後倒入啤酒煮5分鐘後加入魚豆腐。

5最後加入食用鹽味精煮一分鐘就可以出鍋裝盤