香菇買的新鮮的蔫了怎麼辦

只要它還沒有異味就可以食用。有兩種辦法處理。

第一是把它放到水果泡一下。讓它吸收 水分後撈出。這樣就可以食用了。

二是乾製。把它放到太陽底下晾晒幾天。把香菇裡面殘餘的水分都晾晒出來，這樣就成了幹香菇。再使用時把它泡發一下就可以了。