蝦膏蒸熟是什麼樣子

橙紅色。蝦膏本身是黃色的，煮熟後就變成橙紅色了。

蝦膏意指大蝦的性腺，同屬一個部位，僅是叫法不同，並無區別。母體擁有蝦黃，公體擁有蝦膏，富含蛋白質和脂肪，尤其是在繁殖期間，蝦黃蝦膏最多。蝦膏成分不僅是裡面的蛋白質的含量比較高，而且是屬於低脂肪的一種食物。